Est. 1995

ERWIN LEITNER

Créateur d'art culinaire

Willkommen bei
Erwin Leitner

Seine Großeltern waren Holzhändler, seine Eltern Landwirte. Aus seiner Passion für gute, hochwertige Produkte aus der Natur wurde für Erwin Leitner ein Beruf.

Er ist Koch aus Leidenschaft und liebt es, ausgewählte Nahrungsmittel zu einer genussvollen Gesamtkomposition zusammenzuführen und seinen Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu präsentieren. Denn zur Familientradition gehört es, natürlich gewachsene Materialien zu einem Gesamtwerk von Qualität und Eleganz zu verbinden. Zu den Stärken von Erwin Leitner gehören, neben dem Kochen von kulinarischen Hochgenüssen, die Konzeptionierung und Führung von Restaurantbetrieben.

Services

Jahrelange Erfahrung in der Spitzengastronomie, sowie ein grundlegendes Verständnis für das Zusammenspiel von Küche, Bewirtschaftung und markwirtschaftlichen Aspekten, sind die Grundpfeiler eines anhaltenden Erfolges.

Management

Marktgerechte und erfolgreiche Bewirtschaftung von Restaurants und Gastronomie, Finanzmanagement, Werbung & Vertrieb.

Kochen

Erstellung von Menüs und Speiseplänen, Regelung von reibungslosen Arbeitsprozessen und Verarbeitung von frischen & hochwertigen Produkten.

Consulting

Beratung bei Produkten und Wareneinkauf, Gerichten und Speiseplan, Location, Ausstattung, Corporate Design & Identity.

Projekte

Der Name Erwin Leitner bürgt für Qualität und so ist es nicht verwunderlich, dass Gastronomen ihn um Rat fragen, wenn es darum geht, aus dem eigenen Gastronomieprojekte eine bekannte Marke zu schaffen. Hier einige Beispiele.